1、只吃低脂食物
只吃低脂食物,聽起來是會瘦沒錯。有些人甚至連瘦肉也不吃,認為肉的熱量很高,不吃肉會瘦。其實吃不好的油才是長胖的原因,像自助餐以及火鍋,一些豆包如果沒有經過油炸看起來就不那麼好看,吃起來也沒那麼香,於是店家會反復的炸。人如果吃了這些經過反復油炸的食物,身體會產生發炎現象,脂肪細胞發炎了就會長胖了,所以盡量不要吃油炸的東西。如果你選對了油,事實上不那麼容易胖。
油炸的食物,如果口感很酥脆就代表它的含油量越少。因為把油逼出來之後,吃起來才會酥脆,如果吃起來是軟軟的是因為炸的技巧不好,裡面含油量很多。而一些在便利商店賣的號稱低熱量的食物,真的是低熱量,吃了也不會長胖嗎?
我們要注意的一點是,這個食物可能卡路里是低,但它的糖分可能很高,鈉的含量可能也很高。買食物不應該只看它的總卡路里數,因為食物裡面可能會含有一些你不知道的物質,會影響脂肪的代謝,讓脂肪代謝不完整。其實越天然的食物越健康,所以說買食物如果只看卡路里數字是不太準確的。
另外有一些是習慣自己做菜的人,到外面去吃飯的時候會習慣的把蔬菜過油,其實也不用那麼刻意。只要我們選擇合適的食用油,像那些單元不飽和脂肪酸含量較多的油可以幫助更好的瘦身,比如橄欖油刻意更好的控制體重。如果你每種蔬菜都過水,就等於說去掉油分的話,那麼蔬菜裡面可能含有的一些β胡蘿蔔素你就無法吸收,而β胡蘿蔔素可以比較好的控制我們的血糖,使我們不那麼容易堆積脂肪。一旦蔬菜過水之後,油無法吸收了,β胡蘿蔔素的吸收可能也會隨之減少,其實不見得是好事。
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