光吃素也會胖 當心輕食減肥誤區

現在在年輕人當中流行輕食減肥，但是很多人都誤會了輕食的含義，以為輕食就是不吃油脂，只吃蔬菜水果，甚至連調味料都盡量不要下。這樣的輕食看起來對身體健康是有好處的，但實際上，如果你長期堅持這種減肥法，會給身體帶來很多不良影響。首當其衝的就是長時間的營養不良，這會讓你整天無精打采，雖然減肥有效果，但也同時失去了美麗健康，是不值得的。素食雖好，但也要有度。以下營養陷阱，你是否也“中槍”了呢？ 　　輕食的常見誤區
　　反正蔬菜熱量低隨便吃——蔬菜中也有含糖豐富的根莖類蔬菜，熱量超標一樣胖
　　很多朋友認為素食熱量不高，其實不少素食都是富含糖類的根莖類食材，熱量可是很驚人的。因此，在吃素食時也要把握住自己的嘴。素食並不是最營養最均衡的飲食方式，不能等同於輕食。
　　只要是蔬果就不在意烹飪方式——高油高鹽的調味會大大增加熱量
　　素食大多味道自然清淡，因此很多素食餐館會在料理時大量加入糖、鹽、味精等調料，或採用高油快炒的方式，導致油脂量和鹽分攝取過高。
　　輕食就是節食，肉類是大忌——不能保證正常的膳食結構更容易發胖
　　輕食奉行的是低熱量原則，提倡少吃，在保證正常膳食結構和一定熱量的前提下，盡量選擇飽腹感強的食物，這並不等同於節食。
　　而且，輕食主義安排的食譜，在熱量與脂肪的限額下最大程度的確保充足攝入各種營養元素，包括優質蛋白質。因此，在普通節食方法中讓人避之唯恐不及的肉類並不被輕食主義禁止。