減肥真的不能吃米飯嗎 用什麼代替主食

　　減肥的人如果在運動的時候又能控制飲食的話，那麼百分百是能瘦的。那麼，減肥期間不能吃什麼呢？有人說脂肪高的肉類和米飯都不能吃，不吃肉能理解，減肥期間真的不能吃飯嗎？如果不吃米飯要吃什麼代替主食？

　　很多人一減肥就不吃米飯，其實是非常錯誤的。

　　先說說什麼是碳水化合物吧？

　　我們吃的米飯、麵食、紅豆綠豆、紅薯等，都是以碳水化合物為主的食物。統稱主食類。

　　碳水化合物都有哪些呢？碳水化合物又可以基本分為單糖、二糖、低聚糖、多糖四類。食物中的碳水化合物分成兩類：人可以吸收利用的有效碳水化合物如單糖、雙糖、多糖和人不能消化的無效碳水化合物，如纖維素，但它也是人體必須的物質。

　　我們常說的「糖」只是碳水化合物里的一些小分類

　　在營養學上，可能會統稱碳水化合物為糖類，富含碳水的食物，比如穀物、米飯，麵包蛋糕、麵條麵食、番薯、玉米、高粱、豆類、蜂蜜、水果、蔬菜、餅乾、冰激凌等等。但是其實碳水並不完全等同於我們平時說的糖。

　　眾所周知，糖類作為身體供能的三大物質（糖、蛋白質、脂肪）之一，它被人體攝入後是能極快被吸收轉化並進行供能，如果身體不需要這麼多能量，那麼這些富余的能量就會被轉化為脂肪儲存起來。