11.抗氧化劑也可預防肥胖
自由基不僅可以讓你看起來顯得更老,而且還會讓你變得更加肥胖。澳大利亞莫納什大學的神經內分泌學家贊恩 安德魯斯表示,這些氧化分子破壞了可以告訴我們已經吃飽的細胞。當我們吃東西時,自由基就會出現。但是當我們狼吞虎嚥地吃糖果、油炸土豆片和其他碳水化合物食品時,自由基更加常見。隨著時間推移,自由基慢慢破壞我們對吃飽做出反射,逐漸對“停止吃東西”的信號更不敏感,胃口也變得越來越大。
避免這種結果的最好方法是,不要吃垃圾食品,要多吃抗氧化劑含量豐富的顏色鮮艷的水果和蔬菜。
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