哈佛博導批評中科院專家食譜超離譜

　　你開的“國標”食譜 太增肥

　　近日，中國科學院專家何傳啓在北京發佈《中國現代化報道2012》時，特別推薦了一份中國人每天的參考營養食譜“國標”。不料卻招來哈佛博導寧毅痛批，稱其極易影響健康。昨日，成都晚報記者聯繫上這兩位學者，寧毅點穴食譜各種不靠譜並給出建議，何傳啓也就質疑給出了回應。

　　中科院專家推薦 每天參考營養 看這張食譜

　　何傳啓(中國科學院中國現代化研究中心主任、中國現代化課題研究組組長)

　　中國人每天的參考營養食譜：

　　六兩糧食四兩肉

　　六兩蔬菜一兩油

　　一兩雞蛋二兩魚

　　半斤水果一斤奶

　　中國人均每天營養標準的參考值是營養供應3300大卡。其中，植物營養2300大卡、動物營養1000大卡，動物營養佔30%;蛋白質100克、脂肪150克;糧食300克、蔬菜300克、水果250克、植物油50克;肉食200克、奶類500克、魚類100克、蛋類50克。根據家庭結構的特點，不同家庭的食譜可以有所調整。