卡路里是個幌子 減肥運動才是王道

　　卡路里減重 忽略新陳代謝率變化

　　其計算公式，民眾也可以在網路上試算看看。這項公式考量了原始體重、身高、年齡、原本的體能活動度，減重期間可能採行的運動，以及減重後身體可能的變化之後，算出減重可能需要的時間以及應該採行的熱量控制。

　　以原本體重70公斤、身高171公分、年齡40歲、工作以及休閒都是極低活動度的女性來說，想要減掉10公斤、瘦到60公斤的話，如果只做熱量控制、一天減去770大卡熱量、卻不增加體能活動量的話，需要112天才能達到，並非原本以為的100天。

　　同樣的一個女性，如果本來體重是80公斤，想要瘦到60公斤，只靠每天減少770大卡的話，也不可能在200天內達到，令人驚訝的是，依據公式，需要的時間將近300天。

　　霍爾的研究指出，這是因為民眾簡易的計算方式忽略了身體新陳代謝率在體重變化時也在變化。每公斤體重減少的不只是脂肪，還包括一定比例的肌肉。也因此，單純從卡路里來推算就會失准，也就會出現所謂的停滯期，甚至讓減重者失去信心。

　　簡單地說，基礎代謝率（BMR）就是身體維持基本生命機能的熱量消耗率，主要用於呼吸、心跳、血液循環、腺體分泌、腎臟過濾排泄作用、肌肉運動、維持體溫、神經傳導、細胞的基礎功能等，通常也包含基礎的活動量。