卡路里是個幌子 減肥運動才是王道

　　達到目標體重時 應持續飲食控制

　　肥胖醫學會蕭敦仁醫師指出，基礎代謝與肌肉的組成比率有很大的關係，一樣年紀、一樣體重、一樣身高，但是肌肉比率比較多的人，基礎代謝率比較高。也因此，以他的做法是，減重3個月時會以雙能X光吸收儀（DEXA）來瞭解全身肌肉、體脂肪量及分布情形，除了能確定減掉的是不是脂肪之外，也可以規劃下一階段的減重計算。

　　◎該怎麼做：

　　●仍然可以用卡路里計算方式來進行體重控制，但計畫中的減肥期，應該比單純計算卡路里所得出的時間稍微拉長，以免打擊自己的信心。此外，不妨試試看，記錄卡路里減少與體重降低的情形。

　　●一旦發現體重降低進入停滯期，開始導入適度的運動，增加瘦肌肉，也增加卡路里消耗。

　　●達到目標體重時，基礎代謝率可能已經低於你是個胖子的時期，也因此應該持續3到6個月的飲食控制，試著找出可以維持體重不增加的卡路里攝取量及運動量。

　　●不建議熱量過低的飲食控制法，建議熱量攝取盡量維持在基礎代謝的7成以上。（簡單的基礎代謝可以用1公斤體重30卡來計算，60公斤大約是1800卡）