少吃混合式的單品料理
針對很多人只吃單品料理解決一餐,像是炒麵、咖哩飯、燉飯等等料理,在飲食順序上會有執行困難,而且這些料理都含有很多去不掉的油脂。
建議想一舉減重成功的人,以後可不要再這樣吃囉!大部分的小吃店或餐廳一定會有燙青菜、色拉等菜單,還是要從膳食纖維多的食材先吃起。
容易被遺忘的碳水化合物:澱粉
米飯、麵包、面、年糕這類的主食,或是使用砂糖的點心等等甜食,很明顯的就是碳水化合物。另外還有一個要注意的就是“澱粉”,像是馬鈴薯色拉、通心粉色拉這一類的食物,因為澱粉的GI 值很高,所以都要放在最後一步來攝取。
還有加上色拉里的玉米、炸的食物的面衣、麵粉、披薩、義大利面等等,都屬於碳水化合物,所以只要是加了麵粉就必須放在最後一步來攝取。當然濃湯、燉肉的濃湯等因為也用了麵粉,即便它是湯,也必須放在最後一步來攝取。
如果已經很飽了,可以試著慢慢減少碳水化合物的攝取量。例如平常要吃1 碗,可以試試看是不是半碗就很夠了。雖說如此,已經盛在碗里吃一半就不吃,會讓人覺得很痛苦,所以,想要減半的話,除了想吃的量,盡量不要裝進碗里比較好,在食用時要盡量細嚼慢嚥,仔細品味其美味。
不過這麼說,並不是建議大家不要吃碳水化合物,碳水化合物是馬上能提供能源給身體的營養素,所以不能不吃。
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