最不可思議的減肥法 調整吃飯順序能減重

　　空腹時吃碳水化合物最容易變胖

　　加了很多砂糖的甜食等，因為壓力而吃個不停，血糖就會持續上升，而空腹時突然吃碳水化合物，會立即被身體所吸收，導致血糖值急速上升，變成容易變胖的狀態。

　　碳水化合物當然要吃，但千萬不能過量，這是所有想要瘦身的人不變法的通則。然而，“能減少碳水化合物或醣類攝取當然是最好的”，實際上，如果能把平常飲食調教成3 步驟飲食法，自然就會有好的結果。

　　好的碳水化合物應該怎麼選擇?

　　我們日常生活中所吃下去的許多食物，很多都是經過加工精緻過，例如我們每天吃的白飯、白麵等等，不但大半的營養都流失，所剩下來的醣，會輕而易舉的就被身體所消化吸收。

　　所以，白米、白麵包、白糖、白麵條這些經過加工後的精緻澱粉食物，在精制過程中去除了胚芽及谷糠，纖維質及營養素早已消失殆盡，吃進體內後很快就會被消化，會使胰島素、血糖快速攀升，降低新陳代謝的速度，也最容易被身體轉化成脂肪。

　　最優質的澱粉食物攝取來源，依然要選擇粗食，也就是未經加工精制，仍保留麩皮、胚芽及胚乳的穀物，如糙米、紫米、大麥;以及玉米、地瓜等根莖類蔬菜，它們都能減緩血糖在餐後上升的速度。

　　適當的優質澱粉食物，不但能保護身體組織，還能調節脂肪代謝，健康更加分!