膽囊收縮素——飽腹信號傳感器
膽囊收縮素是一種廣泛存在於胃腸道和中樞神經系統的腦腸肽,它可以調節胰酶的分泌、胰腺的生長和促進胃腸蠕動,而且它還參與了飽腹信號的傳導,告訴我們的身體已經吃飽了。不過過多攝入高脂肪食物會抑制膽囊收縮素發揮作用的。
Diet Tips: 限制肥肉和黃油等高脂肪類食物的攝入量,有選擇性地選擇半脂奶製品以及主要的健康脂肪酸:菜油、橄欖油、核桃油、橄欖油或豆油。
血清素——食慾調節器
血清素的高低影響著情緒和食慾,食物的外觀、氣味和對食物的渴望都會刺激下丘腦分泌血清素,在進食中,血清素含量會直線上升,一直上升到下丘腦發出飽感信號,也就是我們的胃有“飽”的感覺其實是由大腦來發出信號的。
所以提升可用的血清素含量或是加強血清素的活動可以讓我們提早接收到吃飽的信號,這可以大的降低我們對食物的興趣。
Diet Tips: 能夠促進身體分泌血清素的食物,它們包括:杏仁、燕麥、芝士、花生醬、花生、貝殼類食物和豆製品等食物。
保持腎上腺健康,將壓力荷爾蒙調整在一個正常的水平,保證足夠的睡眠,降低壓力,避免或者減少食用刺激性食物。
食用燕麥片早餐:其製作方法如下:4湯匙燕麥片、2湯匙葵瓜子仁、2湯匙葡萄糖、1/2個香蕉、1/2個蘋果、4小塊杏乾、200毫升牛奶或酸牛奶。水果切成小塊,盛放在碗中與其他配料攪拌均勻後即可食用。
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