大揭秘！瘦子總是吃不胖的原因

　　原因四
　　有人吃很多蔬菜、水果，但熱量並不一定很高，因為這些食物熱量含量相對較低；有人吃的很少，你問她吃什麼？蛋糕、披薩、冰淇淋……熱量自然低不了。飲食結構不同，提供給身體的營養和熱量就不同。舉例來說，同樣重量的蛋糕和饅頭，蛋糕的熱量是饅頭的1.5倍。另外，烹飪方法也影響著增肥進程。一般來說，同等重量的蔬菜，拿油炒後熱量比用水煮高得多，這盤菜的熱量會驟增10倍左右。
　　注意：
　　在這裡，想提醒那些自認為怎麼吃都不胖的朋友，隨著年齡的增長，人體新陳代謝會逐漸減弱，如果你長期吃進高熱量的食物，體內脂肪肯定會增加。這就是很多人覺得奇怪，為什麼以前多吃不胖，現在注意控制反而胖了的原因。
　　瘦人為什麼吃不胖？
　　其一是由於瘦人皮下脂肪較薄，體熱容易喪失，為此，體內需要產生較多的熱來平衡，故消耗能量較多，即使吃得較多，也不易長胖。
　　其二是由於瘦人的體質引起的，即身體已經具備了產生這種現象的生理狀態。首先是基礎代謝較高。基礎代謝是指每個人在維持基礎生命活動所需要的能量收支，個體差異很大。基礎代謝高，人體消耗的能量也較多。
　　其三是一些精神因素所致，分泌過多的腎上腺素，分解了脂肪，尤其是受到某種精神壓力的刺激更為明顯，可使人短時間消瘦。