春季吃啥減肥最快 帶你認識偽低卡食物

　　高鈣食品補鈣效果好？

　　“高鈣”彷彿成了食品“高端大氣上檔次”的一塊標籤，目前在市面上能看到許多高鈣食品、高鈣牛奶等，不少家長為孩子買吃的更是執意尋找“高鈣”標籤。其實，多數食品中添加的是碳酸鈣，這種鈣質在人體中吸收效果並不理想。在牛奶中加入過多的鈣、鐵、鋅等無機鹽後，如果這些物質不能很好被吸收，反而會對人的腎臟和消化系統產生極大的負擔。市面上的“高鈣”餅乾，更是噱頭大於功效。

　　零熱量食品真的零熱量？

　　許多零食、飲料在包裝上大打“零熱量”的招牌以吸引顧客。而零熱量的飲料、果凍等，通常會使用人工甜味劑代替蔗糖。最近一項權威的研究實驗表明，食用替代糖的實驗組，最後反而體重增加明顯。因為人工甜味劑會讓人忘記自然甜度的味道，干擾體內控制熱量的能力，反而吃得過多，身體會不自覺補充更多熱量。

　　全穀物食品更有營養？

　　拿來磨成粉，製作為成品食品的穀物，一般屬於等級較差，成本較便宜的原料，例如很碎的米粒和存放了很久的穀物。它們經過加工、磨成粉之後營養素很可能流失，如果要靠它來彌補攝取全穀物食品的不足，並不實際。而且市面上很多宣稱健康的全穀物速溶飲品，成分里佔最多的卻是芝麻、松子或者豆類、花生等，和全穀物並無關係。看來，“全穀物”只是商家打“營養牌”的一個噱頭。