酵素減肥神奇or傳說

　　夏季是不少愛美女士的減肥季，目前市場上銷售的減肥藥物和減肥食品中，有不少都打著“植物酶減肥”、“酵素排毒”的旗號，號稱“無毒無副作用”、“天然安全”……酵素和酶究竟為何物？對減肥排毒真的有用嗎？

　　通過口服來補充某種酶不現實

　　“酶有很多種，在人體不同部位發揮著不同作用。然而人體某一項生理功能需要某種酶，不一定補充該酶就能促進該功能，更不可能通過口服這種酶就想當然地以為能補充這種酶。”顧中一說。“我們的身體內時時刻刻都在進行著不計其數的生化反應，絕大多數都需要酶的參與。任意一種酶的缺乏，都會影響身體的正常運轉，嚴重的就會表現出症狀。確實有一些酶在細胞內負責‘燃燒’脂肪。左旋肉鹼的忽悠是說幫助把脂肪分子運送到燃燒場所（即細胞內的線粒體），而‘清脂酵素’則宣稱直接燃燒脂肪。”美國普渡大學農業與生物系食品工程專業博士雲無心說，“不管這種清脂酵素是不是就是那個負責燃燒脂肪的酶，補充它都幫助不了燃燒脂肪。”