夏季五款蔬果美味 吃水果不單調

　　第五名：葡萄柚

　　熱量≈141.2千焦/100克(35.3千卡/100克)“葡萄柚飲食”是一種30年前在西方國家備受女性推崇的減肥食譜。美國一項最新研究發現，這種飲食方法確實有其獨特減肥療效。每日正常三餐都吃上半個葡萄柚，可平均減掉1.62千克，效果好的可減掉多達4.5千克。

　　小常識吃葡萄柚有禁忌

　　葡萄柚性寒，體質較虛寒、血壓較低或胃寒患者不宜食用。服藥時別吃葡萄柚，尤其是心絞痛、降血壓、降血脂、抗組織胺等藥，因為葡萄柚汁含有黃酮類，會抑制肝臟藥物的代謝，導致藥效增強而發生危險。

　　因此在服藥前後應間隔兩小時再吃葡萄柚，比較安全。葡萄柚為高鉀食物，尿毒症或洗腎患者不宜多吃，以免加重腎臟的負擔。

 

　　美味食譜：葡萄柚蔬果汁

　　材料（2人份）：西紅柿1個、葡萄柚榨汁100毫升、香蕉1根

　　1、先用溫水浸泡西紅柿，然後剝去表皮後切半，去除中間的囊和籽。將番茄肉切成小塊，用保鮮袋裝著放入冰箱冷凍30分鐘。

　　2、將香蕉的皮剝去後切成小塊，同樣地用保鮮袋裝著放入冰箱冷凍30分鐘。

　　3、將葡萄柚榨汁，然後將冰箱中的西紅柿和香蕉取出，與葡萄柚汁一並放入攪拌機中充分攪拌即可。