夏天到,到了西瓜的主打季。“天兒一熱就想吹著空調抱著半個西瓜當晚飯,順帶減肥了。”恐怕是不少“減肥愛好者”的想法,然而,西瓜代餐真的能減肥嗎?你真的瞭解西瓜嗎?如何健康吃西瓜呢?
解剖一個西瓜
解剖西瓜前,我們先看一下西瓜的身份證:西瓜屬葫蘆科,原產於非洲,如今我國是世界上第一大西瓜生產國。西瓜的產量十分豐富,差不多每一株藤就可以結出達100個果實。
切開西瓜,我們就會看到紅紅的(也有黃黃的、白白的)西瓜瓤,這甜美的部分就是西瓜的魅力所在!西瓜含大量水分,每100克西瓜瓤就含水分 94.1%,所以西瓜幾乎是個水球!也因此,吃西瓜有利尿的效果。但西瓜不是真正的“水球”,它的熱量可不低——西瓜的能量密度約為米飯的三分之一,所以西瓜並不是0熱量的減肥食物,記得替換相應量的主食。此外,西瓜不可忽視的便是它的糖分,一般而言一個較甜的西瓜含糖8g/100g,這驚人的含糖量是否讓你想到了含糖量為8%的可樂?但西瓜也確實含有對身體有益的健康物質。比如維生素C,西瓜的維生素C含量大約在4mg/100g,且黃瓤的西瓜比紅瓤西瓜的維生素C含量多一倍。此外,西瓜還含有抗氧化的番茄紅素和有助於心血管健康的瓜氨酸。
吃西瓜的時間表
你是什麼時間吃西瓜的?上班族大概都是在晚上下班後,當飯後水果或者夜宵來吃?這種做法是錯誤的。
1不宜飯前或飯後吃:因為西瓜中大量的水分會沖淡胃中的消化液,在飯前及飯後吃都會影響食物的消化吸收,而且飯前吃大量西瓜又會佔據胃的容積,使就餐中攝入的多種營養素大打折扣,特別是對孩子、孕婦和乳母的健康影響更大。而如果預備將西瓜作為飯後水果來吃的話,要記得晚飯少吃半碗飯哦。
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