注意事項:
1、黑米與黑糯米有區別
黑米又稱黑粳米,也有人叫它“藥糯”,黑米外皮墨黑,質地細密,比普通大米略扁。
黑糯米是帶有紫紅色的種皮的大米,因為米質有糯性,所以又稱為血糯米,天然的血糯米經過溫水浸泡後,由於種皮的紅色素被水溶液慢慢溶解,會逐漸出現紫紅色水溶液,隨時間延長,紅色越來越濃。
2、10天只吃黑米的減肥法不值得提倡
一般說來,堅持吃黑米的人,一個月都能成功瘦好幾斤。但有些人為了追求快速減肥效果,三餐只吃黑米,10天瘦個10斤8斤的。這個方法是不值得提倡的。儘管有些人能成功瘦下來,更多人則很快反彈。
而且從科學的角度來說,無論是哪一種食物,如果天天吃、頓頓吃,也難免會食慾日益下降,任何一種天然食物都沒法提供人體所需要的全部營養。所以,如果吃黑米粥減肥,建議補充多種蔬菜,特別是綠葉蔬菜和橙黃色蔬菜,並多做戶外活動。蔬菜烹調時只要少放油或者做成香油涼拌即可,並不會增加發胖的危險。此外,最好能補充鈣片和其他復合營養素丸。如超過半個月使用這種方法,還需要增加低脂的蛋白質食品。
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