1) 核桃露(130Kcal/碗)
核桃的脂肪含量本來頗高、但由於蛋白質及脂肪都相對較低,所以卡路里的含量能維持於低水平。
而且核桃有很高的營養價值,特別是含多種維他命、礦物質及亞麻油酸,有烏發養顏、潤膚防老、潤腸通便的偏用,可說是美容的佳品,亦是貪靚又怕肥的人的一個不錯的選擇。營養成分:蛋白質:1.2 脂肪:1.2 醣分:27 纖維:1.3(每克計)
2) 豆腐花(120Kcal/碗)
豆腐花是黃豆的產物,營養固然夠豐富,它亦是一種美容食物,黃豆能刺激細胞生長,延緩衰老,而卵磷脂能去除血管壁的膽固醇,保持心臟血壓健康。
它又能提供防止脂肪囤積的膽鹼,防止因缺乏膽鹼而引起的肥胖。所以豆腐花絕對是最健康有益的品。當然,吃的時候加糖太多又當別論。營養成分:蛋白質:7.6 脂肪:2 醣分:19 纖維:0(每克計)
3) 綠豆沙(180Kcal/碗)
綠豆沙跟紅豆沙可說是一對紅綠孖寶,因為兩者的卡路里含量,營養成分與相若,豆類所攤有的鈣質少不了之余,豐富的維他命B亦有助預防腳氣病。
既然紅綠豆打成平手,選擇哪一種,就看你自己的口味吧!營養成分:蛋白質:3.8 脂肪:0.9 醣分:39 纖維:0.4(每克計)
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