健康不增肥 辦公室必備美味零食

　　3、豆腐乾

　　豆腐乾的營養看點：

　　豆腐乾突出的營養益處是高鈣。豆腐乾的最大特點是營養均衡，蛋白質、脂肪和碳水化合物，哪一樣都不缺，哪一樣又都不過多。據測定，每100 克的豆腐乾含有336 千卡的熱量，含731 毫克的鈣，而脂肪含量不足16 克，多吃也不會發胖。

　　食用原則：

　　如果錯過了正餐，吃上一些豆腐乾真是解饞又解餓。一片真空獨立包裝的五香豆腐乾重約20 克，作為零食吃上兩三片，就能補充全天所需鈣量的40%。

　　4、牛肉乾

　　牛肉乾、醬牛肉的營養看點：

　　醬牛肉或牛肉乾富含蛋白質，有一些血紅素鐵，同時，鋅、硒和各種 B 族維生素含量也比較高，能補脾胃、強筋骨兼補益氣血。相比小包裝醬牛肉，牛肉乾含水分和鹽分更少些。另外，醬牛肉的營養價值大致相當於相同重量牛肉乾的 1/2 ，鈉的含量卻高一倍。

　　食用原則：

　　這兩種零食適合在腹中空空時吃。