堅果如何減肥 利弊剖析

導語：堅果包含了很多種類，屬於閉果的一個種類。常見的堅果有核桃、花生、大杏仁、葵花籽、南瓜子、松子、腰果等等，這些堅果中富含不飽和脂肪酸、亞麻酸、亞油酸和蛋白質，雖然體積小，但卻是名符其實的越小越精華。有人說堅果因為熱量高因此肥胖的人絕對不能食用，但有人也說堅果中的不飽和脂肪酸正是脂肪代謝需要的，究竟堅果如何吃才能減肥？

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　　腰果：550大卡/100g可食用部分
　　在常見的堅果中，腰果的熱量居然是比較低的，這一定很出乎你的意料。腰果中富含礦物質和脂溶性維生素，有非常好的軟化血管、去除血液凝結的作用，對預防心血管疾病有促進作用。同時腰果中油脂豐富，能起到潤腸通便的作用，大量的鐵元素還能促進全身血液循環，是營養非常豐富的堅果之一。

　　杏仁：560大卡/100g可食用部分
　　杏仁的減肥原理很簡單，因為杏仁中含有豐富的亞油酸、黃酮等多酚類物質，這些物質不僅不會發胖，還能降低血液中和組織中的固醇類和脂肪類物質的比例，促進全身血液循環和排毒，是預防肥胖和心血管疾病的佳品。同時杏仁也富含油脂，能通便排毒，改善便秘。
　　食用Tip：油脂含量高的堅果不適合腸胃功能不佳的人食用，每天建議食用數量不超過15g，食用時間在早上11點或下午15點為最佳。