說到辛辣料理,可能很多人會聯想到各種異國風情的美食。但其實只用蒜和姜來疊加運用到菜餚中,也可以製造出美味的菜餚,還能很好地消除夏天倦怠症。蒜含有的大蒜辣素可以擊退疲勞、改善食慾不振。而且辛辣的香味可以刺激食慾,擁有與蛋白質相似的性質。在炎熱的夏天,很多女性長期待在空調房裡,導致體質變寒。大蒜辣素可以促進末梢神經的血液循環,還能促進胃腸蠕動、防止酸化。
除了蒜和姜外,還有很多辛辣香料對夏天倦怠症和脂肪燃燒都十分有效。
1. 花椒
花椒含有的辛辣成分具有抗菌和消除食慾不振的作用。還能促進血液循環,改善寒性體質。
2. 蒜
大蒜所含有的蒜素成分可以殺菌、消除疲勞、促進細胞代謝、促進血液循環。對治療動脈硬化和高血壓都有一定的作用。
3. 姜
姜是最常用的佐料。所含的姜辣素可以促進血液循環、幫助排汗、促進胃腸蠕動,還具有抗酸化、殺菌、軟化蛋白質酶的作用。
4. 肉蔻
肉蔻可以去掉肉臭味,常見於肉料理中。而且肉蔻可以促進血液循環,提高體溫。以前常被當做是消化系統的中草藥來使用,對食慾不振、腹瀉有很好的療效。
5. 胡椒
胡椒具有很強的殺菌作用,而且可以增進食慾、促進血液循環、抗酸化。
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