減肥辛辣風潮 排毒燃脂一周速瘦

　　◆大豆燉豬肉

　　材料（2人份）

　　豬肉160g、鹽1.5g、黑胡椒適量、大豆（煮過的）30g、洋蔥半個、野姜15g、蒜1/2顆、小土豆3個、清湯300ml、肉蔻適量、辣椒適量、印度咖喱粉適量、小茴香適量、芥末子適量、咖喱粉適量、醬油10ml。

　　做法

　　1. 用鹽、黑胡椒醃制豬肉30分鐘左右，然後放進平底鍋里煎至有烤肉色。

　　2. 在鋪了一層油的鍋里放入切碎的野姜、蒜、辣椒，快速炒幾下後加入1的豬肉一起炒。

　　3. 在2里放入芥末子、肉蔻、印度咖喱粉、咖喱粉等香料，還有醬油、土豆和洋蔥一起煮。

　　4. 等豬肉煮軟後，加入大豆煮一會兒，最後上碟。

　　小編tips

　　這款菜譜混合了各種各樣的香料。除了有幫助排汗、促進代謝的香料外，還有富含可以對抗疲勞的維他命B群的豬肉和豆類。加入香料後，原本會讓人容易覺得油膩的肉也會被香濃的香味勾起食慾。重要的是，香料里的維他命B群可以分解脂肪，肉質也會變得柔軟容易入口，不會給腸胃帶來負擔。