巧妙躲避秋膘 教你如何食補不長肉

　　秋季為了貼秋膘，就要進補。MM們最怕的應該就是這個了，怕長胖！其實，貼秋膘並不是長肥肉，只是為了接下來的冬天，增加一些對身體有益處的脂肪而已，這下你明白了吧？還等什麼，下面就和我一起來看看幾款貼秋膘的美食吧！

　　貼秋膘減肥食譜：金針牛肉卷

　　原料：牛肉100克、金針菇50克、薑末2克、醬油5ML、料酒5ML、黑胡椒粉2克、鹽1克。

　　做法

　　1、將牛肉切成薄片

　　2、牛肉片放入碗中，倒入薑末、醬油、料酒、、黑胡椒粉、鹽拌勻醃30分鐘；

　　3、金針菇切去根部，洗淨瀝乾水分，淋幾滴油、少許鹽拌勻；

　　4、醃好的牛肉片鋪開，放上一些金針菇；

　　5、將牛肉片捲起，將金針菇包住；

　　6、用牙簽固定住；

　　7、平底鍋熱後倒少許油，將牛肉卷放入鍋中小火煎；

　　8、煎的過程中不斷翻面，使整個牛肉卷煎均勻至熟即。

　　貼秋膘減肥食譜：小貼士

　　1、煎的時候要不停地給牛肉卷翻面，用筷子夾著翻就可以，使其均勻受熱；

　　2、牛肉醃得入味，不用再加調料或醬汁了；

　　3、煎熟後牙簽即可輕輕拔下來，牛肉不會散開。