巧妙躲避秋膘 教你如何食補不長肉

　　貼秋膘減肥食譜：小貼士

　　1、除了雞胸肉，也可用雞腿肉來製作；

　　2、如果可以吃辣，可以在醃雞肉時放一些辣椒粉，味道更香；

　　3、煎的時候撒上黑胡椒碎，可以使味道更加突出，沒有也可不加。

　　貼秋膘減肥食譜：腐竹蒸蝦

　　原料：大蝦8只、乾腐竹30克、香蔥碎適量、蒜蓉、生抽、料酒、香油。

　　做法

　　1、乾腐竹用清水泡發；

　　2、蝦洗淨，煎去蝦槍、蝦腳，用刀從蝦背處劃開，挑去蝦線；

　　3、泡發的腐竹用水沖洗乾淨，放入沸水中焯至九成熟撈出；

　　4、焯好的腐竹切成小段，鋪在盤子里；

　　5、處理好的蝦放在腐竹上；

　　6、將所有調料混合成調味汁；

　　7、將調味汁澆在蝦和腐竹上，放入蒸鍋中蒸10分鐘，出鍋後撒上香蔥碎；