3.養顏減肥湯
原料:帶皮冬瓜900克、雞1只、豬瘦肉150克、香菇(冬菇)10個、紅棗15個、生薑2片、鹽適量。
製作方法:
(1)雞肉去皮、豬瘦肉洗淨後過水。
(2)香菇去蒂、泡水3小時或一個晚上(香菇水千萬不可倒掉)。
(3)紅棗去核備用。
(4)冬瓜連皮帶子切塊5、12碗水煮滾,加入雞、瘦肉、紅棗、香菇、香菇水、姜,用大火煮10分鐘,再轉小火煮2小時,然後加入冬瓜連皮煮30分鐘,加鹽調味即可。
功效:
冬瓜含鈉量低且不含脂肪 ,可以利尿去濕,因此常吃冬瓜有明顯的減肥輕身作用,對於腎炎浮腫也有消腫的功效,尤其針對糖尿病患者也有相當程度的療效。香菇則可降低血脂肪及膽固醇;再加上雞肉、豬肉、紅棗的補益功效,這道湯具有減肥、補身、讓臉色紅潤的多重功效。
功效:去水腫、養血、適用貧血、水腫、臉色蒼白的肥胖者。
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