意大利最受歡迎的瘦身餐 深層享受健康減肥

　　蘆筍雜菌意大利飯

　　意大利餐不得不提另一主角，RISOTTO(意大利燴飯)，或者對好多吃過意大利菜的朋友並不陌生，它的米並不是全熟，而是有點像中國米的夾生，因為意大利人注重健康，所以無論意粉還是飯，都要求不是全熟，據聞這樣對牙齒有益。

　　同時，米飯大部份營養為糖類，能提供人主要的能量來源，用餐時如果吃飯來維持飽足感，自然不會一直想吃高糖、高油的食物。高纖維的米飯，熱量低、營養價值高，更是控制體重的好幫手。

　　熱量：945 大卡(每1732克)，單位熱量較低

　　材料：

　　米飯 150.0g、蘆筍 200.0g、瓦罐雞湯(湯) 1000.0g、洋蔥 300.0g、崇明老白酒 40.0g、COON庫恩美味切絲車打乾酪 30.0g、橄欖油 12.0g

　　做法：

　　1.用橄欖油炒香洋蔥碎及蒜泥, 加入意大利米炒勻

　　2.倒入半杯白酒炒香

　　3.分幾次加入熱雞湯, 攪拌至湯蒸發

　　4.加入用藏紅花泡開的熱水及炒香的蘆筍

　　5.關火後加入起司碎, 攪拌5分鐘。