超強美味食譜推薦 好吃不發胖

　　主廚推薦：鮪魚（金槍魚）蓋飯

　　材料1人份：鮪魚瘦肉(生魚片用、切片)100克、材料A(醬油1大勺、料酒1/2大勺、炒白芝麻1小勺)，白蘿蔔2.5cm、酪梨1/4個、檸檬汁少許、烤海苔1枚、生薑泥、芥末醬適量、熱米飯1碗。

　　製作方法：

　　(1)切好鮪魚，將A放入調理盆中，加入鮪魚後放置10～20分鐘，做好預先調味。

　　(2)將白蘿蔔切絲，過水後去掉多餘水分。酪梨切成1公分厚的半月形，淋上檸檬汁。

　　(3)盛好飯，撕碎海苔撒在飯上，再放上白蘿蔔、鮪魚、酪梨，最後加上生薑和芥末。

　　主廚推薦：紅薯雜燴湯

　　材料1人份：豬腿切片肉20克、紅薯1/5根、胡蘿蔔1/10根、洋蔥1/5個、水200cc、味噌1大勺、海帶粉末1/2小勺、碎生薑1/2小勺、木綿豆腐1/5塊、長蔥、菜籽油適量。

　　製作方法

　　(1)將豬肉、紅薯、胡蘿蔔、洋蔥切成方便食用的大小。將菜籽油倒入鍋中，待油熱後炒豬肉，肉色發生變化後陸續放入地瓜、胡蘿蔔、洋蔥，快速炒一下。

　　(2)加水煮開，蔬菜熟後，先關一下火，加入味噌、海帶粉末、碎生薑進行調味。

　　(3)將木綿豆腐用手捏碎放入鍋中，煮開後盛入盤中，點綴一些白蔥絲。