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民間常常用蓖麻籽油、植物油等治療便秘,其中對身體最有益處的要屬橄欖油了。我們平時在炒菜、拌菜時都可以用橄欖油。而且,用橄欖油做菜,可以讓黃綠蔬菜中許多脂溶性維生素在人體中吸收得更全面。
基本上,所有用白麵粉作成的東西,包括麵包、餅乾、蛋糕和麵條等,都應避免食用,全麥麵包雖然還好,但便秘者最好完全避免食用小麥製品。冷壓橄欖油、葡萄籽油和各種低溫處理的油,是最好消化的油,而且最好是生食。你也可以創造自己的特製油,只要把醬油、紅辣椒、大蒜、洋蔥等東西和橄欖油或其它冷壓油混合放入攪拌機中。
橄欖油含有豐富的多種維生素,其中的維生素E是美容抗衰老的主要營養之一,橄欖油中的維生素E含量是所有植物里最高的,所以對女性護膚美體都有很大幫助。所以,有條件的話,不妨多嘗試一下橄欖油。
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