居家自制6種食譜 清肺排毒助減肥

入秋以來，霧霾天氣時常縈繞在全國各地。當霧霾來襲，減肥的人應減少室外運動量，居家可以自制下面7款減肥食譜，有助於清肺排毒。

　　一、潤肺去燥——羅漢果百合雞湯

　　百合不僅味道鮮美，而且營養豐富，藥用價值也很高，可潤肺止咳、寧心安神、補中益氣，而羅漢果味甘，性涼。歸肺、大腸經。既有清熱潤肺，化痰止咳，益肝健脾，降血的作用，又有防治呼吸道感染和抗癌的功效。成熟的羅漢果與百合一起熬制雞湯，不僅口感香甜，而且對於秋後女性補充身體機能十分有用。
　　原料：雞300克、羅漢果半個、乾百合30克、紅棗6個、蔥、姜、鹽。
　　做法：將雞剁成段後，飛水焯燙去血沫，撈出備用；羅漢果、百合、紅棗分別洗淨備用；將雞塊、羅漢果、百合、紅棗、蔥、姜絲放入湯煲中加入適量清水，大火煮開後，小火煲煮2小時，喝時根據口味加鹽調味即可。 (羅漢果含糖豐富，口味比較甜，做湯里放半個，或1個)
　　二、潤肺抗病毒——雪梨燉百合
　　霧霾天對呼吸系統影響最大，容易引起急性上呼吸道感染、肺炎等疾病。此時，應多吃潤肺食物，例如雪梨、橘子、百合、蓮藕、荸薺等。為大家推薦一道好學好做的潤肺抗病毒藥膳——雪梨燉百合。
　　原料：雪梨2個，百合50克，冰糖20克。
　　做法：百合用清水浸泡30分鐘，放到開水鍋中煮3分鐘，取出瀝乾水分；雪梨挖去梨心，洗淨，連皮切塊；把雪梨塊、百合放入砂鍋中，加入適量的水，小火煲20分鐘，加入冰糖溶化後，即可食用。