藥膳食譜 吃出窈窕身材

　　中國醫學博大精深，尤其是各種食療和藥膳方劑，而且不少對於肥胖有很好的療效。下面蒐集了多款藥膳減肥食譜，幫你通過食療的方法消脂減肥。不必節食，真的是吃得健康，吃出好身材！

　　我國人民膳食組成中，許多食物既是食品，也是藥物，故古人早就有“醫食同源、藥食同根”之說。如冬瓜、山楂、山藥等，都有降脂減肥之功效，既是食物，又有藥效。藥膳有多種形式，如藥粥、藥酒及藥膳菜餚等，均確有減肥之功效。

　　降脂飲

　　【配方】烏龍茶3克，槐角18克，首烏30克，冬瓜皮18克，山楂15克。

　　【功用】消脂去肥，用於肥胖症。

　　【制法】先將槐角、首烏、冬瓜皮、山楂煎煮，取其汁趁熱沏茶，浸泡茶濃時即可飲用，每天1劑。

　　青茶飲

　　【配方】青茶適量。

　　【功用】消脂去膩，提神。用於肥胖症。

　　【制法】沸水衝沏，茶水濃時飲用，每天清晨時即飲數杯。白天也可常飲之。

　　冬瓜粥

　　【配方】鮮冬瓜(帶皮)100克，粳米60克。

　　【功用】利尿，消水腫，清熱毒，止煩渴。適用於水腫脹滿，小便不利，包括肥胖症，急、慢性腎炎水腫，肝硬化腹水，腳氣病浮腫，暑熱煩悶，口乾作渴，肺熱咳嗽，痰喘等。

　　【制法】先將冬瓜切成小塊，同粳米一並煮粥服食。或用鮮冬瓜子30克煎水，去渣後同米煮粥。常食不限。

　　赤小豆粥

　　【配方】赤小豆50克，粳米60克【功用】　健脾利水。適用於水腫病、肥胖症和腳氣病水腫。

　　【制法】將赤小豆、粳米放入鍋內，加水燒開，小火慢熬，將成粥時加入鹽和味精，稍煮即可，常食有益。