白領健康吃午餐的方法 既營養有有效減肥

　　白領一族，很多時候最頭疼的就是午餐了。這個大老難問題，一直以來就沒找到合適的解決辦法，，吃盒飯，怕亞硝酸也麻煩，外出就餐，容易吃撐……別急，下面編輯分享白領健康吃午餐的方法，既營養又能幫助瘦身，趕緊看看吧。

　　營養專家提醒說，工作午餐確實較家庭晚餐隱藏更多健康隱患：“在外用餐容易導致營養不均衡，產生各種亞健康問題，例如疲勞、注意力不集中、記憶力減退等，甚至發展成肥胖、貧血、糖尿病、高血脂、冠心病等。想要身體健康，午餐絕不能隨便‘對付’過去。”

　　專家還強調：適當時間就餐最重要。一般每天的11：00~13：00之間屬正常就餐時間。但是，必須在每天中午的同一時間吃午餐，以適應胃腸道的正常功能發揮與調節。

　　中午下館子容易吃超標

　　中午一個人去食堂或餐館吃飯未免太孤獨，還是叫上三五同事一起吃吧。去的人多了，自然就可能拋棄快餐，而改為AA制下館子。火鍋店、日本料理、個性廚房、港味茶餐廳……

　　“辦 公室白領屬於極輕體力勞動者，如果朝九晚五基本待在辦公室的話，白天活動量非常小，身體新陳代謝也就較少，每日需要的熱量也比其他工種人群大為縮減。”如 果多人合伙下館子，最容易出現的問題就是營養結構不均衡：“點的菜往往重口感輕營養，肉食偏多、過於油膩辛辣，雖然熱量能滿足需求，但卻容易吃超標，導致 營養結構不合理。”

　　專家解釋說，如果只是吃自帶便當或盒飯，並不容易進食過飽，但下館子尤其是吃自助餐、火鍋，卻很容易吃撐。“用餐後， 血液需要集中到胃部來幫助消化吸收，在此期間大腦處於缺血缺氧狀態。如果吃過飽，就會延長大腦缺血缺氧狀態的時間，從而影響下午工作效率，而且吃太多也會 導致肥胖。”

　　專家建議，白領應多吃蛋白質含量高的肉類、魚類、禽蛋和大豆製品等食物，這類食物能使頭腦保持敏銳，可提供理解和記憶能力，食物吃八分飽就已足夠提供下午的能量。