看營養師怎麼吃出健康 吃出苗條

　　橄欖油：

　　擁有美味、營養、健康叄項特質的食品，非橄欖油莫屬了。美國猶他州營養師凱特(Kate Geagan)表示，橄欖油中的不飽和脂肪，以及抗氧化成分，都能比一般油品，帶給身體更多的好處。不過她也提醒，購買裝在深色瓶中的橄欖油，更能防止油品氧化。
　　堅果：
　　很多人害怕堅果的高熱量，然而營養師凱莉表示，只要適量，其豐富的不飽和脂肪，甚至還能幫助我們維持良好身形。杏仁與核桃是凱莉最喜歡的兩種堅果，不但能滿足咀嚼脆果的慾望，其脂肪纖維也能讓身體產生飽足感。
　　香草：
　　Alysa Bajenaru是註冊營養師兼國際認可個人教練，她說香草有助於自然減少糖攝入量。“在熱咖啡或冷鮮果奶昔中加上把香草吧，不用加糖就很甜了哦。”這不又是一個減肥良方嗎?一項研究發現僅吃上一點點香草就可以降低對巧克力或糖果的渴望。
　　甘藍菜：
　　經常出現在生拉中的甘藍，也是營養師公認的好食物。除了豐富的纖維能棒助腸胃蠕動，甘藍葉片還含有維他命A、C、K，以及能維持骨骼健康的鈣質。
　　凱若琳最喜歡將甘藍撕開後，混合一點橄欖油，在放進烤箱以190度烤約10~15分鐘，就是一盤香脆健康，連小朋友都喜愛的甘藍脆片囉。