黑色食物
顏色較深的黑色食物,多半含有大量蛋白質、維生素、微量元素等,營養價值高。
海帶等藻類富含褐藻膠,不易被消化吸收,能夠促進腸蠕動。帶點微酸的涼拌海帶芽,更是小編非常喜愛的夏天涼拌菜,之後有機會再跟大家分享作法。
黑木耳除了含有豐富的膳食纖維外,其中的維生素、蛋白質、鈣含量,也都遠遠超過一般食材,不管是拌炒或入湯都極具營養。
這邊要特別提醒大家,市售黑木耳飲多半加入過多糖份和添加物,挑選時要多多留心,可別木耳營養吃得少、熱量倒是跑不了。
紅色食物
蘋果外皮含有豐富的果膠,可充分吸收水分、軟化大便,建議洗淨後連皮帶肉一起食用。
紅豆不僅可利尿消水腫,還有助於排便、補血,是不可多得的好食材。
白色食物
糙米的營養價值遠勝白米,而且由於 GI 值較低、還有益瘦身。一開始若吃不慣糙米口感,可先取糙米、白米各半混合,等習慣後再慢慢調整比例,全替換成糙米,煮飯時還可加入部分小米。
西洋梨和芭樂都屬於纖維質含量較高的水果,有助於排便,建議食用芭樂前先去籽。
早上若時間充裕,不妨準備一些水果帶出門,餐前或是餐與餐之間吃;若真的沒空也不便存放處理,可以吃點不加油不加糖的健康果乾,為自己補充營養。
綜合以上,只要飲食均衡、多攝取膳食纖維豐富的食物,就能有助排便、早日重返輕盈喔!
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