吃營養的低熱量食品
就是少吃那些營養少的食物,多吃那些雖然有熱量但營養價值高的食物。比如說,乾米粉所含的蛋白質只有不到6%,而乾燕麥所含的蛋白質卻高達13%,而且維生素礦物質含量是米粉的幾倍到十幾倍之多。同樣吃一碗的話,顯然是吃燕麥在營養上更為合算,而且更不容易餓,儘管按乾物質算,燕麥比米粉的熱量會稍微高一點。
比較合理的辦法是,各類食物都正常吃,但每一類食物都選擇油少、糖少的類型。主食宜選擇不油炸、不放油、不加糖的品種(比如燒餅要加油,而饅頭不用加 油;米飯不放油,而炒飯放油;比如雜糧粥可以不加糖直接配菜吃),蔬菜宜選擇少油烹調的菜餚(比如“麻辣香鍋”和“乾鍋”菜餚加了很多油,而蒸煮涼拌加的 油非常少),魚肉也宜選擇食材少油而且烹調清淡的品種(比如吃醬牛肉脂肪很少,而牛排脂肪很多;比如吃清蒸魚脂肪很少,而乾燒魚脂肪很多)。
吃小份量的食物
注意進食份量,當你習慣吃大份量食物時,從今天起請盡量選小份量食物,例如平日吃大漢堡包套餐,今天應改為迷你漢堡配田園沙律,又如平日吃一大碗炒飯,今天就改為一小碗米飯。平時吃每餐吃五塊排骨,現在改成2塊就行了。
餐廳提供的份量往往比我們實際需要多,令我們不經不覺吃多了。其實大家應按照個人需要選擇份量,並嘗試減少二至三成,長久下來必能減磅。磅數減少,連帶腰脂也能減少。
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