翡翠瓊脂凍
窈窕y點:
獼猴桃被稱為最接近自然的完美水果。它的熱量比蘋果、葡萄、菠蘿低,其特有的膳食纖維不但促進消化,還能加快分解脂肪酸素的速度,避免人體吸收過剩脂肪讓胳膊和腿部變粗。
原料:
獼猴桃3個(約250g),瓊脂2g。
調料:涼開水150ml,砂糖少量。
奇思妙制:
1.獼猴桃去皮,攪拌成果泥;
2.瓊脂用清水浸泡1小時,撈出,瀝水;
3.將泡好的瓊脂加入涼開水,開中小火,不停攪拌,熬至瓊脂化掉;加入砂糖,再熬至砂糖融化,關火;
4.在裝瓊脂液的容器上墊一層保鮮膜,以便脫模;
5.獼猴桃果泥加入到瓊脂液中,攪拌均勻,倒入模型,待涼,放入 冰箱冷藏一夜,取出脫模即可。
瘦身私語:
獼猴桃酸甜可口,果香清新,配上冷藏的瓊脂,冰涼爽滑,入口即化。在炎熱的夏天里,富含維生素C的獼猴桃既能補充水分、維生素,又能緩解疲勞,令人心情舒暢,真是以內養外,補水養顏。
熱量計算:30 kJ
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