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　　蔬菜瘦身湯——清新爽口的瘦身湯

　　用料：西紅柿2個、甜玉米1個、萵苣筍1根、胡蘿蔔1根、洋蔥半個、芹菜1棵、胡椒粉和鹽少許、植物油適量

　　做法：

　　1.將萵苣筍去皮，西紅柿、胡蘿蔔、洋蔥、萵苣筍洗淨，切成大小相同的滾刀塊；甜玉米切圈、芹菜洗淨切成段；

　　2.湯鍋中倒入少許油，放入洋蔥塊和一半的西紅柿塊，用小火煸炒1分鐘，直至西紅柿出汁變軟；

　　4.炒鍋加入少許的油，炒香蔥姜，切好的白菜炒軟炒透，轉到湯煲中加適量水，大火燒開小火燉至白菜熟爛，

　　5.燉到半熟的時候加入切好的豆腐，關火前五分鐘調入適量鹽和味精，不要太咸，喝起來很鮮。