終結腰腹部贅肉的迷思 專家教你科學瘦腰

　　2. 如何知道哪種脂肪可以攝入？

　　專家說，進食脂肪有助於你更加苗條已經被科學證明瞭。事實上，醫藥部門建議，脂類食物需佔據總能量的20%-35%。當然，這一條並不是鼓勵你跑到最近的快餐店去。你必須吃的是好的脂肪——主要是單不飽和脂肪例如堅果，牛油果和健康的食用油——並且遠離含有不飽和脂肪的加工食品，例如烘烤的食品。

　　一項發表於英國營養學刊的研究發現，富含單不飽和脂肪的飲食幫助人們減少少量的體重和體脂，即使他們並未改變能量攝入。並且，高脂肪方式的節食者相比於高碳水化合物方式的節食者，減少十磅所需時間要少25天。這項研究來自於約翰霍普金斯大學——並且前者的減肥餐包含30%的脂肪！所以儘管享受(適當地)對你身體有利的多脂食品吧，包括牛肉(後腿肉及牛里脊)、豬肉、雞蛋(包括蛋黃)以及低脂的酸奶油及奶酪。