蔬菜
包含所有綠色蔬菜、地瓜、南瓜、秋葵、山藥等等,因為蔬菜屬於低GI食物,會讓血糖緩慢且穩定上升,再者是蔬菜熱量通常會比較低,況且還有豐富的纖維質與維生素,對於正在減重的人來說是不可或缺的食物!
水果
除了一些高熱量水果以外,包含蘋果、橙子、奇異果、火龍果、香蕉、菠蘿、西紅柿等等,這些富含纖維質跟維生素的水果,都可以拿來代替下午茶的點心~嘴饞的時候千萬先別急著吃小零食,先看看手邊有哪些水果吧!
第三部份:「怎麼吃」
細嚼慢嚥
有研究指出,一口食物多15次,就能降低熱量攝取12%!因為多咀嚼除了能放慢吃東西的速度以外,還能分泌使飽足感上升的激素,對於胃的刺激也會比較小,所以從現在開始一起細嚼慢嚥吧!
越晚吃越少
有句俗話說:「早餐吃的像皇帝,午餐吃的像平民,晚餐吃的像乞丐」,簡單一句話就說明瞭三餐食物份量的分配,因為一天的第一餐往往是分配整天新陳代謝的關鍵,反之倘若晚餐才攝食大量的食物,身體也會因為無法消化代謝,而使得多於的脂肪或能量儲存在體內,久而久之就會造成體重與健康問題!
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