桃仁呈扁長卵形,長1.2~1.8cm,寬0.8~1.2cm,厚0.2~0.4cm,表面黃棕色至紅棕色,密布顆粒狀突起,一端尖,中部膨大,另端鈍圓稍扁斜,邊緣較薄,尖端一側有短線形種臍,圓端有顏色略深不甚明顯的合點,自合點處散出多數縱向維管束,種皮薄,子葉白色,富油性,氣微,味微苦。核桃仁營養豐富,富含亞硝酸甘油脂,還有強腎補腦的功效,常食可令人長壽。
桃仁性甘平、味苦,入肺、肝、大腸經;
有破血行瘀,潤燥滑腸的功效;
治經閉、痛經、瘕瘕痞塊,跌打損傷、腸燥便秘。
一般人群均可使用;孕婦忌食。
熱量(大卡)429 磷(毫克)63
碳水化合物(克)51 脂肪(克)37
鈣(毫克)0 鐵(毫克)0
鋅(毫克)0 銅(毫克)0
>> 詳細度量單位 | 熱量(可食部分熱量) |
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