決明(鮮)，又叫羊明、馬蹄決明、鈍葉決明、...的熱量和減肥功效
別名：羊明、馬蹄決明、鈍葉決明、假綠豆、草決明、還瞳子、狗屎豆
熱量：0 大卡（100克）
分類：藥食及其它
介紹
決明子為豆科植物決明和小決明的成熟種子。決明為一年生半灌木狀草本，生於丘陵、路邊、山坡疏林下。我國南北各省均有栽培或野生；小決明生於山坡、河邊，分布於華北、中南、西南及遼寧、吉林、河北、山西等地。栽培或野生。
秋末果實成熟、莢果變黃褐色時採收，將全株割下曬乾，打下種子，去淨雜質，再曬至足乾。
1. 決明略呈稜方形或短圓柱形，兩端平行傾斜，長3～7毫米，寬2～4毫米。表面綠棕色或暗棕色，平滑有光澤。一端較平坦，另端斜尖，背腹面各有1 條突起的稜線，稜線兩側各有1 條斜向對稱而色較淺的線形凹紋。質堅硬，不易破碎。種皮薄，子葉2 ，黃色，呈「Ｓ」形折曲並重疊。氣微，味微苦。
2. 小決明呈短圓柱形，較小，長3～5毫米，寬2～3毫米。表面稜線兩側各有1條寬廣的淺黃棕色帶。
均以種粒飽滿、色綠棕者為佳。
食用效果
決明子味甘苦咸、性微寒，歸肝、腎、大腸經；
質潤，可升可降；具有清肝明目，潤腸通便的功效；
主治目赤澀痛，羞明多淚，青盲，雀目，頭痛眩暈，目暗不明，大便秘結，浮腫，小便不利，瘡毒，癬癩。
適用人群
脾虛便溏者慎服。
營養信息
營養素含量(每100克)營養素含量(每100克)
胡羅卜素(微克)4350 維生素A(微克)725
鉀(毫克)320 鈣(毫克)317
維生素C(毫克)264 磷(毫克)54
鎂(毫克)44 鐵(毫克)3
>> 詳細度量單位
| 度量單位 | 熱量(可食部分熱量) |
|---|
相關食物
更多食物熱量，營養和減肥功效請點 食物熱量查詢
米飯的熱量，營養價值和減肥功效數據由減肥網編輯整理，如有疑問，歡迎咨詢減肥網
