專家答疑：15個減肥真相大揭秘

　　首先要提到的是“低胰島素減肥法”。這種新的標準取代了原來的卡路里標準，以用餐後引起血糖值上升的食品“GI值”為基準，這是一種著眼於脂肪細胞與稱之為胰島素的荷爾蒙分泌量之間的關係，實現我們“邊吃邊減肥”願望的具有劃時代意義的減肥方法。

　　“減肥香味”產品的出現，一時間成為超乎人們想象的大熱門。“利用香味瘦身健體”是我們期待已久、魅力十足的方法。與其結構關係密切的是瘦身健體中不可缺少的關鍵問題——新陳代謝。

　　所謂新陳代謝，指的是人體每天消耗的熱量。消耗量越大的人瘦身的效果越佳。不過，能量的消耗因人而異，新陳代謝的量究竟能夠提高多少是戰勝脂肪的關鍵所在。“減肥香味”就是針對提高代謝功能、脂肪分解機制進行了充分研究以後開發出來的。

　　專家的報告指出，從十二脂腸分泌出來的荷爾蒙具有將脂肪積存在體內的作用。英國方面也聲稱發現了“能夠抑制食慾的荷爾蒙”。如果將這種研究結果應用到減肥方法上來，那麼，這種戰勝脂的方法將廣泛地得到推廣。

　　只有掌握基於最新信息的正確知識，才是戰勝脂肪唯一的、也是最大的一種武器。我們體內的脂肪不能再繼續增加了，讓我們來鑒別一下“最新式的武器”的真假偽劣吧!

　　減肥與飲食

　　Q：聽說有的東西怎麼吃也不易發胖，是真的嗎?

　　A：熱量相同，但是“GI值”低的食品就不容易發胖。在討論不易發胖的食品之前，首先請記坐在腦子里的是脂肪與稱之為胰鳥素之間的關係。食物進入體內，血糖值開始升高，從胰臟中分泌出胰島素，胰島素與血糖結合在一起後形成葡萄糖，積蓄在肝臟和肌肉內。但是，積蓄量是有一定限制的，剩餘的部分被輸送到脂肪細胞內，作為中性脂肪積蓄在體內。所以，為了不讓脂肪增加，重要的是阻止胰島素的過量分泌。

　　那麼，應當如何抑制胰島素的分泌呢?血糖突然升高，胰島素將大量分泌，為的是讓升高的血糖降下來。相反，如果血糖值的上升比較緩慢，胰島素的分泌就不會出現過量的問題。血糖值的這種上升比較緩慢，胰島素的分泌就不會出現過量的問題。血糖值的這種上升速度通常用一個叫做“GI值”的數值來表示。數值越低的食品越不容易引起胰島素的分泌，故此人們稱之為不易發胖的食品。

　　Q：不吃早餐，身體能瘦下來嗎?

　　A：一日三餐要保持均衡，這是基本的飲食方法，即使不吃早餐，也會變個方式找補回來的。每天的飯食要根據自己的需要調配，保持營養均衡。如果不吃早飯，不僅不能保持營養，而且這部分熱量肯定要補充進來。結果，要麼午飯時吃得過多，要麼吃一些零食。

　　早晨是把自律神經從副交感神經切換到交感神經的時間。交感神經將身體設定活動狀態下，可以活躍體能的新陳代謝。不吃早餐，這種切換就不能順利實現。