專家答疑：15個減肥真相大揭秘

　　Q：油屬於高熱量物質，所以是減肥中的大忌，對嗎?

　　A：一點不吃是不對的，如果吃得巧妙，還能有助於減肥。許多人都認為油的熱量太高，是減肥的大敵，事實果然如此嗎?每1克油中含有9個大卡的熱量，的確不低。但是，它在胃里停留的時間長，能夠給人吃得很飽的感覺，對於改掉吃零食的習慣很有幫助。另外，油的攝入不足將導致“必須脂肪酸”的營養成分匱乏，引起脫發、皮膚發炎等症狀，即使在減肥過程中，每天最好也要攝取一定的油。

　　Q：聽說喝水能夠減肥，是真的嗎?

　　A：飲水過量是引起下肢腫脹和身體發冷的原因，效果相反。飲水以後也許可以暫時抑制住了肚子的飢餓感，但是，水分的攝入一旦增多，腸胃等內臟或者因發寒引起功能下降，或者因為排尿排汗困難而引起下肢腫脹和渾身發冷的症狀出現。這時候需要加強運動，整頓內臟環境，以便讓體內的水分能夠轉化為尿和汗及時排出體外。

　　Q：晚飯最晚可以到幾點?

　　A：吃飯太晚是引起身體發胖的原因之一。就寢的3個小時之前用晚餐為好。晚上睡覺期間，主要是副交感神經在工作，交感神經可以活躍我們的新陳代謝機能，而副交感神經工作的時候脂肪的合成作用非常活躍。尚且，人在睡眠過程中熱量的消耗要比沒有入睡前減少許多，睡覺前吃東西很容易轉化成脂肪，所以，睡覺前最好不要吃零食、吃夜宵。

　　每個人的生活節奏不同，不是晚飯最晚到幾點的問題。而是若要將食物消化掉，至少需要3個小時的時間，所以應當在就寢的3個小時之前用餐完畢。這對於不宜發胖的體質是非常重要的問題。

　　Q：聽說即便是攝入的卡路里相同，如果分幾次食用就不發胖，是嗎?

　　A：胃里長時間處於沒有東西的狀態也是發胖的原因。分幾次食用比較好，用餐的間隔時間過長，胃里長時間空空如也，由於下次的進食進間不明，體內的防衛功能開始啓動，將攝入的食品轉化為脂肪儲存起來。所以，如果熱量相同的食品分幾次食用，身體的防衛功能失去了發揮作用的機會，脂肪就不易積攢，人體也就不易發胖了。再者，一次性進食過量，引起血糖值上升過快，分泌的胰島素容易出現過剩的情況，這也是脂肪增加的原因。而分次進餐，血糖上升緩慢，可以起到抑制人體發胖的作用。