專家答疑：15個減肥真相大揭秘

　　Q：食用辣椒，有助於體內脂肪的“燃燒”嗎?

　　A：能夠促進脂肪的燃燒，但是如果沒有配合運動就不會收到這樣的效果。辣椒中含有的辣椒素是致辣的成分，據說這種成分具有活躍交感神經、消耗脂肪的作用，但是只吃辣椒，脂肪是不會減少的。吃過以後趁交感神經興奮期間，加強運動，可以達到脂肪減少的目的。

　　食用辛辣食品後體溫升高，這是血液循環良好的表現。但是，由於辛辣食品的刺激性較大，食用過多後傷害腸胃的粘膜，能夠引起胃痛和瀉肚，所以要適可而止。

　　Q：如果食用的是非常可口的東西就不易發胖，這種說法對嗎?

　　A：自己感覺非常可口的飯菜，食用後不易轉化為脂肪!即使是同樣的飯菜，如果和至愛親朋一起品嘗在感覺上就非常可口。其實，這種感覺是戰勝脂肪的關鍵。感覺可口的時候，這種信息傳遞到大腦，使一種叫做DIT的熱能消耗反應頓時加強，提高了能量的消耗，所以，難以形成脂肪。相反，如果感覺非常糟糕，這種反應就不會出現，比如有的人即使喝粥也會發胖。

　　所謂DIT，是“膳食產生誘導性體熱”的簡稱。指的是在進食的一系列動作中，所食用食品的部分熱量當場轉化為體熱被釋放出去的一種現象。

　　Q：吃東西挑挑揀揀太刻薄也容易發胖，是真的嗎?

　　A：這不是一個發胖不發胖的問題，應當均衡地攝入人體所需的各種影響。偏食不見得一定就發胖，但也不是沒有問題。合成、吸收，人體的新陳代謝周而復始，不斷地分解食物。偏食嚴重，直接影響營養的均衡。存在著影響新陳代謝功能發揮的問題。遇到自己實在討厭的食品不吃也罷，但是最好尋找營養成分大致相同的食品取而代之。如果能夠注意這個問題，就沒有必要擔心偏食是否能夠發胖的問題。

　　減肥與運動

　　戰勝脂肪，身體的鍛鍊與飲食結構的調整同樣重要。有的人覺得自己鍛鍊了很長時間也沒有見效。現在就來分辨一下有關身體運動的真假信息。

　　Q：有人說身體中有的部位容易增長脂肪，果真如此嗎?

　　A：人體為了達到自我保護的目的，有的部位脂肪偏多一些。佔據首位的當屬腹部，有體的部位不同，脂肪的積攢的程度也有所不同。通常來說，人體的下半身脂肪細胞偏多，由於脂肪的存在具有保護身體的作用，所以，在內臟器官比較集中的腹部周圍脂肪容易堆積。從順序上看，首推的是腹部，其次是大腿，然後是臀部。難怪有不少的人為下半身的肥胖而苦惱。因此，要有意識地鍛鍊這些部位。

　　Q：想在哪個局部減肥，就能讓哪個局部減，做得到嗎?

　　A：嚴格說來，局部減肥是不可能的。但是，通過肌肉鍛鍊可以改善使局部的體型。許多人都有這種感受，本來不願意減的胸部卻一下子瘦了下來，可自己希望瘦下去的部位卻難以見效。由於脂肪的縮減是全身性的，局部減肥在目前難以做到。如果著力鍛鍊希望減肥的部位，脂肪雖然沒有縮減，但肌肉的增強可以改善體型。比如，鍛鍊腹肌，儘管腹部的脂肪沒有減少，但是由於肌肉的增強使腹部緊繃起來。胸部脂肪的減少容易顯現出來，所以人很快就能感覺到。自己希望緊縮的部位可以通過有氧運動來解決。

　　Q：早晨鍛鍊有好處，不過，在運動的時間上還有什麼講頭嗎?

　　A：為了防止胰島素分泌過剩，飯後30分鐘到一個小時是運動的最佳時間段。飯後30分鐘到一個小時期間，血糖值上升，胰島素大量分泌，以便抑制血糖的上升。但是，在這個時間段進行鍛鍊，血糖值將自動下降，胰島素也就無需大量分泌，胰島素的分泌減少，脂肪的生成就無法實現。所以不僅是早上，飯後的30分鐘到一個小時可以說都是適合於鍛鍊的時間。不過，此時不宜做心跳在100次以上的較劇烈的運動。比如爬樓梯的運動心臟的跳動一般都在100次以上。除此以外，飯前30分鐘鍛鍊，可以提高人體的DIT反應，也是適於鍛鍊的時間。

　　早晨鍛鍊，可以激活交感神經，有利於體內的新陳代謝。沒有時間的人可以一邊刷牙一邊反復做足尖直立運動。出門後盡量利用樓梯。

　　Q：聽人說，身體的鍛鍊必須每天都堅持，是真的嗎?

　　A：如果是比較輕鬆的運動，每天都是沒有問題，而每周進行兩次也有效果。進行劇烈運動的人需要有一個讓肌肉休息、恢復的時間。但是旨在改善體型而進行簡單運動的人由於肌肉恢復較快，每天堅持一點兒問題都沒有。所以不能一概認為如果不堅持每天運動就沒有效果。比如每周鍛鍊兩次，促進新陳代謝，也會出現效果的。不過，僅僅依靠這種鍛鍊方法來減肥有些勉強。

　　Q：只靠飲用氨基酸飲料就能達到“燃燒”脂肪的目的嗎?

　　A：只喝是沒有效果的。飲用後鍛鍊才能使脂肪容易“燃燒”。氨基酸飲料被譽為減肥飲料。而何謂氨基酸呢?氨基酸是蛋白質的一種構成成分。構成人體肌肉的蛋白質是由氨基酸集中形成的，運動前飲用氨基酸飲料，身體不易疲勞，可以盡情鍛鍊。因此有助於熱量的消耗和脂肪的大量減少，所以只飲用是不能解決問題的。

　　Q：與輕鬆運動相比，強烈的運動減肥的速度更快，是真的嗎?

　　A：沒有運動習慣的人一下子進行大運動量的鍛鍊也難以堅持。輕鬆的運動只要方法得當，持之以恆，效果也不錯。所以，身體的鍛鍊在開始時不要勉強，要循序漸進，堅持一段時間嘗到了甜頭以後，就想再強努一把，這種想法不妥。戰勝脂肪是一項長期的戰略任務，切忌操之過急，欲速則不達。