誤區七、隨意搭配
現在很多人都不把酸奶當做一種飲料,而是搭配的美美食。看起來,酸奶和很多食物搭配起來都很不錯,特別是早餐配著麵包、點心,那樣口感好還特別地營養豐富。
但是其實酸奶不是跟什麼食物都可以搭配著一起吃。千萬不要和香腸、臘肉等高油脂的加工肉品一起食用。因為加工肉品裡面有硝,也就是亞硝酸,跟酸奶中的胺一起會形成亞硝胺,是致癌物。同時,酸奶還不能跟某些藥物同服,如氯霉素、紅霉素等抗生素、磺胺類藥物等,因為它們會殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。
TIPS:小編請您記住,酸奶不能用來送藥,如果你喜歡搭配著吃酸奶,可以把酸奶跟澱粉類的食物搭配食用,比如米飯、麵條、包子、饅頭、麵包等。
誤區八、酸奶什麼人都能喝
酸奶有助消化,調節體內的細菌平衡。還有一定的潤肌功能,其含有的蛋白質跟維生素有助於美容養顏。但是酸奶卻不是適合於所有人。特別是當有腹瀉或其他腸道疾病等症狀的時候喝酸奶要謹慎。另外,1歲以下的小baby也不宜喝酸奶。因為處於嬰兒期的孩子,胃腸道系統發育尚未完善,胃黏膜屏障並不健全,胃酸、胃蛋白酶活性較低,所以不能消化酸奶。而糖尿病人、動脈粥樣硬化病人、膽囊炎和胰腺炎患者也最好別喝含糖的全脂酸奶,因為會讓病情加重。
TIPS:其實很多人都是適合喝酸奶的,就例如經常喝酒的人,或者經常吸煙者、從事電腦操作者、便秘患者、服用抗生素病人、骨質酥鬆患者、心血管疾病患者等。
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