揭秘為啥瘦不了之謎 跨過減肥失敗誤區

　　Q3.不吃米飯，一定瘦？

　　營養師告訴你：

　　不吃白米飯的減肥觀念，在於大家認為它所含的澱粉質及熱量都高，因此有此一說。不過，長期戒食米飯的減重法復胖率高，恢復正常飲食後，吃下的東西都會變成脂肪囤積起來。

　　米飯屬於碳水化合物，是人體的熱量來源，所含的醣類還有幫助代謝的作用。當不吃白飯、身體缺乏飽足感時，更容易在餐後或下一餐去攝取其他高熱量的食物，瘦身畫鐵定失敗。

　　其實，只要不超過份量，減肥時期也可以放心地吃米飯，男生一天2.5碗飯，女生一天1.5碗半，都在正常範圍內。此外，可以漸進式的將白米飯改成富有飽足感，能夠穩定血糖的全榖類(如糙米、五穀米、燕麥等)更好。

　　Q4.多喝兒茶素飲料，可以有效消脂減肥？

　　營養師告訴你：

　　“能調節血脂、減少體脂肪形成”，標榜著兒茶素神奇減肥功能的市售茶飲，老實說效果很有限。

　　在許多醫學研究報告中顯示兒茶素的主要功效為消除自由基，有抗氧化、延緩衰老，但是光靠喝茶飲想達到“降低血脂肪、增加脂肪燃燒”的效果，卻不從基本的飲食習慣改變起，成效恐怕會令人大失所望。

　　另外，市售茶飲標示確實與否，或因放置過久，兒茶素漸失等因素，都會影響到它的保健功效。一般來說，選擇用衝泡茶葉的方式來攝取兒茶素會比較理想，含量以綠茶最高，其次為烏龍茶、紅茶。泡茶時，由於裡頭的咖啡因也會被釋出，過量的話可能會對某些人造成心悸、失眠或腸胃不適，每天飯後1～2杯就能達到良好的去油解膩及保健功效。