卡路里知識大普及

        檢測食物里的卡路里含量

        瞭解食物中的卡路里成分可以有效的幫助我們達到並保持健康的體重。這樣我們就可以瞭解我們的食物和飲料中包含了多少熱量，也就保證了我們不要攝入過多的熱量。

        很多食物的卡路里含量都會在食物包裝的標籤上標出來。這種信息通常會出現在標題“熱量”的下面。卡路里含量往往以“大卡kcals”為單位，這是“千卡kilocalories”的簡稱，有時候也被標成另一種形式的簡稱：kj。

        一“大卡”也就是我們平常說的卡路里的另一種說法，1,000卡路里也可以被寫成是1,000 kcals。

        千焦耳（Kilojoules）是卡路里的公制度量單位。用千焦來計算卡路里的話，每千焦等於每卡乘以4.18。通常標籤會告知你每100克食物或者飲料里含有多少卡路里。很多標籤還會標示出食物中的“某種成分”含有卡路里的數量。但要記得，製造廠家對“某種成分”的定義可能跟你理解的不同。所以你認為的這種成分中可能含有更多的卡路里。

        你可以根據這些卡路里的信息來安排每日如何適量攝入特定食物。通常來說，一個成年男人每天平均需要2,500卡路里。而一個成年女人，則需要2,000卡路里每天。當然這個數值也跟年齡，運動量以及其他一些因素有關。

        一些店家把卡路里信息寫在菜單上，這樣你也可以在外出吃飯的時候檢查食物的卡路里含量了。每一份飯或每一餐飯都應該被給出其卡路里信息。