一問一答認識卡里路 瘦身做到有理有據

　Q：減重者如何選擇肉類?

　　A：以油脂的含量來說，4條腿的動物(豬牛羊)多於2條腿的動物(雞鴨)，2條腿的動物又多於沒有腿的動物(海鮮)。盡量少吃絞肉類的食品是減重者選擇肉類的另一項重點，例如香腸、火腿、貢丸、漢堡肉餅，因為這些都是以肥肉與瘦肉混合絞制，雖然，表面看不出來，但很容易不知不覺就攝取過多的脂肪而不自覺。

　　Q：選擇外食的准則?

　　A：1.蒸、鹵、煮的烹調方式，優於煎炸，可以減少油分的攝取。 2.避免勾芡或調味過重的菜餚，以免攝取過多的油脂。

　　Q：吃晚餐的時間?

　　A：睡前4小時不進食，因為睡眠時是胰島素最高的時段，再加上睡眠時熱量沒有燃燒，很容易囤積為脂肪。

　　Q：為什麼脂肪很難減?

　　A：人體燃燒熱量是先從糖類(碳水化合物)開始，接下來是蛋白質(肌肉)，最後才是脂肪。因此糖類與蛋白質就像是銀行裡的活期存款一樣，總是最先用到的。但是想動用到定存，就要靠運動與飲食雙管齊下。