熱量收支平衡 減肥成功指日可待
發布日期：2023-10-10 12:06:24來源：中國減肥網
食物的熱量含量
大部分食物是碳水化合物,脂肪和蛋白質的結合,當然還有水.許多植物包含不可消化的纖維素.水和不可消化的膳食纖維對健康大有益處,而且它們不含熱量.同樣的 ,維他命和礦物質亦如此.
任何食物的卡路里含量都能在實驗室中通過分析技術測出.或者根據各營養元素比重計算出來.
許多包裝食品的卡路里很容易計算.只需參考標籤上的信息即可.這些信息通常以每份所含卡路里的方式呈現,或每100g所含卡路里.
選擇食物來保持熱量平衡
有3個數據會影響到總能量消耗
1.熱量密度--低熱量密度的食物是指給定重量下卡路里含量較低的食物.那些水分及膳食纖維含量較高的食物通常體積很大讓你感覺飽腹.水果,蔬菜,全穀物粗糧以及用這些為原料做成的食品就是典型代表.高含糖量和脂肪量的食物能量密度要大得多,相對的也就更容易導致能量的過度攝入.例如,3個煮熟的餛飩含有420大卡,而1個油煎的餛飩差不多就是這個熱量.同樣的,1個新鮮的紅毛丹所含熱量只有只有1個糖浸紅毛丹的2/3,但是它們吃下去的飽腹感是一樣的.
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