飲食3技巧掌控代謝 打造窈窕曲線

　　為什麼說三大營養素必不可少?

　　①適當的脂肪有助減重

　　脂肪為身體提供珍貴的濃縮能量，也為細胞膜、各種荷爾蒙還有類荷爾蒙物質，提供形成時必須的原料。脂肪會減緩營養物質被吸收的速度，如此一來你不會很快感到飢餓。而且它們還 有助於糖分和胰島素的代謝，從而幫助減肥。沒有脂肪，碳水化合物會讓血糖和胰島素水平像雲霄飛車一樣上上下下。

　　②每4小時吃一次。

　　養成少食多餐的好習慣，可以視生活習慣，在3餐間給自己安排一個點心時間。這樣，身體就不會覺得有這餐沒下頓，不會有吃不夠的感覺，避免身體飢餓造成的大量脂肪囤積。

　　規律飲食最重要的一點是：可以穩定體內的血糖和荷爾蒙。每4小時吃一次能將飢餓激素控制得很好，並讓瘦體素保持穩定，這兩種激素是導致你在錯過用餐機會後變得飢腸轆轆、接下來 常常暴飲暴食的元兇。

　　③晚上9點後絕對不吃。

　　晚上9點後禁食，能避免熱量直接變脂肪。白天沒吃而在晚上16點到20點之間吃大餐，會出現空腹時血糖較高、整體血壓較高、飢餓激素較高、胰島素反應受損的情況。同時，體內負責儲 存脂肪的荷爾蒙皮質醇會在早餐、午餐過後下降，但卻不會在晚餐過後下降。因此，在晚上攝取較多的熱量，會讓小肚腩更加明顯。要知道，肚皮上的皮質醇受體比身體其他部位都要來得多 。