節食都有這些副作用 減肥要謹慎

　　節食減肥為什麼容易反彈？
　　節食太久除了可能因為飲食過於單調缺乏變化而失敗之外，最嚴重的就是營養問題，很多人都以為外表看起來健康的就不會有營養缺乏問題，但如維生素、礦物質缺乏時，並不會引起身體外觀的明顯變化，卻會造成相當大的併發症。因此有心要利用節食法來減肥的人，千萬不要給自己安排一個營養不均的減肥餐，要切記多樣性、營養均衡及低熱量是節食減肥餐不可或缺的原則。希望減肥族在斤斤計較體重數字的起落之外，兼顧健康，否則就失去了減肥的真正意義了。
　　相信曾經用過節食法減肥的人絕大多數都碰到過一個問題，就是一開始體重下降的情形非常滿意，可是不久體重反而開始回升，最後只好宣告減肥失敗。這當中的關鍵就在於身體的基礎代謝率，也就是當整天都不活動時身體為了維持正常生理活動所必須消耗的能量，這個基礎代謝的能量加上每天所有的活動，包括走路、做家務事、運動等等所耗去的能量，就是一個人每天所必須的熱量。節食減肥法的基礎就是要讓每天所攝取的熱量低於每天所要消耗的熱量，可以把原先堆積下的脂肪慢慢消耗掉，而達到減重的目的。