後來也有很多動物實驗發現,茶多酚、兒茶素、EGCG等抗氧化物質可能通過影響脂肪細胞和前脂肪細胞的生理功能,起到抑制肥胖的作用。
但是,動物試驗使用的茶葉提取茶多酚的量都很大,普通人每天很難喝那麼多茶。
那麼,在人體研究中的情況又是怎麼樣呢?
2002年,在法國的一項有關中等肥胖個體的初步研究中,受試者服用特製的綠茶提取物(AR25)12周後,平均體重下降4.6%,腰圍下降4.5%。
該試驗中每日綠茶提取物劑量可為人體提供270毫克EGCG和150毫克咖啡因,相當於每天6-7杯綠茶。
而幾個日本研究發現,即使每天喝10杯綠茶,實驗對象的體重指數也沒有變化。實際情況是,一般人並不會每天喝很多綠茶。
2009年,國際肥胖雜誌上一項研究對以前的試驗進行薈萃分析,結果發現,綠茶中的抗氧化物質兒茶素、EGCG和咖啡因混合物並不能幫助減肥。
另外一種認為喝茶可以減肥的理由就是「喝茶可以幫助分解脂肪」,似乎喝杯茶就能使人體內的脂肪自己分解掉。
其實,人體內的脂肪不會因為喝茶而減少,喝茶加速分解脂肪並沒有臨床依據,沒有任何一種食物能夠替你燃燒脂肪。
2013年,英國伯明翰大學的研究人員對31名成年男性進行了研究,研究人員將這些人分成三組進行觀察實驗。
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